PARVANA

Création complète du restaurant Parvana.

 

Une cuisine d’Asie centrale dans un lieu qu’on a eu le plaisir de concevoir entièrement, en jouant avec un camaïeu de bruns et d’oranges pour créer une ambiance chaleureuse et solaire à l’image de sa cuisine.

 

Le nom Parvana, qui signifie papillon en perse, est aussi celui d’une jeune fille afghane qui, sous le régime taliban, se déguise en garçon pour faire vivre sa famille. Cette figure de courage et de résilience est au cœur de l’histoire et de l’identité du restaurant. 

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📷 Hubert Bezard